Honoro Vera Garnacha

TIPO
Vino tinto joven con madera.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Calatayud.

BODEGA
Bodega Ateca.

VARIEDADES UVAS
Garnacha.

VINIFICACIÓN
Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de 25ºC. Tras realizar la fermentación maloláctica ha permanecido durante 2 meses en barricas de roble francés.

NOTAS DE CATA
Picota madura con borde granate. Nariz intensa con predominio de frutos maduros (frambuesa, grosella), sensaciones balsámicas y un fondo global con aromas minerales y especiados. Un vino frutoso, floral, muy  fresco y fácil de beber, sabroso, que produce la agradable sensación de saborear un bombón de fruta en boca.

CONSUMO
La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15o. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad.

MARIDAJE
Ideal para acompañar guisos y estofados de carne, legumbres, arroces, setas, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha…