Amor de Madre Crianza

TIPO
Tinto Crianza.

VARIEDADES UVAS
Tempranillo.

VINIFICACIÓN
Coupage a base de uvas tempranillo. Crianza en barrica de roble americano y francés durante 12 meses. Ligera clarificación. Sin estabilización por frío, únicamente la estabilización natural que sufren los vinos durante la crianza en barrica.Filtración amicróbica.

NOTAS DE CATA
Color rojo picota con irisaciones granates. A copa  arada, aroma predominante a vainilla, cacao y especias, procedentes de su paso por roble, que tras leve agitación se ensamblan con intensas notas de fruta roja  madura. En boca, de tanino redondo, equilibrado y elegante. Las notas a madera son más sutiles que en aroma y están muy bien integradas. De persistencia media, dejando un interesate recuerdo a fruta madura.

CONSUMO
Servir a temperaturas comprendidas entre 16 y 18ºC. Para su conservación guardarlo en lugar fresco y de temperatura entre 13 y 17ºC. Resguardado de la luz y las vibraciones.

MARIDAJE
Combinar con quesos, asados, legumbres y cualquier tipo de alimento cocinado con “amor”.